Leilão Bidspirit | [PRIMEIRO LIVRO NO MUNDO SOBRE

[PRIMEIRO LIVRO NO MUNDO SOBRE O CHOCOLATE] Valverde Turices, Santiago – UN DISCURSO DEL CHOCOLATE. En Sevilla. Iuan de Cabrera, frontero del Correo Mayor. Año de 1624 - AS05LT01 – [PRIMEIRO LIVRO NO MUNDO SOBRE O CHOCOLATE] Valverde Turices, Santiago – UN DISCURSO DEL CHOCOLATE. En Sevilla. Iuan de Cabrera, frontero del Correo Mayor. Año de 1624. [32 pp.] 19,7 cm x 14,7 cm. Saído da pena do médico Santiago Valverde Turices e impresso há 400 anos em Sevilha, Un Discurso del Chocolate é considerado o primeiro livro a dedicar-se em exclusivo ao chocolate. O tema (o chocolate e as suas propriedades) já havia sido tratado antes, contudo as referências anteriores encontram-se sempre incluídas em publicações de escopo mais abrangente ou em conjunto com a notícia de outras novidades que então chegavam à Europa. Diz-se que terá havido uma publicação exclusivamente dedicada ao chocolate anterior a este Discurso (um livro dado à estampa no México, em 1609), mas não sobreviveu nenhum exemplar que comprove a sua existência. Un discurso del Chocolate é « considerado como el tratado más famoso sobre el tema » pois, para além do seu pioneirismo, terá conhecido uma ampla divulgação no seu tempo e influenciado publicações posteriores. Nesta obra, Valverde Turices partilha as informações que havia recolhido junto de pessoas que faziam chocolate « nesta Ciudad » [Sevilha] e nas « Indias » [de Castela], tratando das qualidades do cacau, das diferentes formas de beber o chocolate, da sua interferência com os «humores», nomeadamente no efeito que teria em pessoas sãs e em pessoas com algum tipo de patologia (como por exemplo « los coléricos »). O autor dá-nos pistas valiosas sobre a forma como o chocolate era feito e sobre os ingredientes utilizados na sua preparação, descrevendo as propriedades do açúcar, das avelãs, do anis, da pimenta, &c. As receitas de chocolate que nos dá a conhecer são muito importantes para perceber como se consumia o chocolate nos primeiros tempos da sua difusão pela Europa. O chocolate (então considerado um produto exótico) é ainda tratado como um medicamento que começava a fazer o seu caminho como alimento, como se depreende do capítulo « si el chocolate es bueno a los sanos ». Santiago Valverde Turices, « Medico, i Filosofo, Doctor e Catredatico de Metodo » em Sevilha, dedica esta obra a Don Fernando Afan de Ribera i Enriquez, Duque de Alcalá, cujas armas se encontram reproduzidas na folha de rosto do livro. Apesar da popularidade que esta obra terá tido no século XVII, hoje conhecem-se apenas 2 exemplares deste curioso Discurso inventariados em bibliotecas públicas (Universidade da Califórnia e Biblioteca Nacional de Madrid). Ausente dos principais leilões de livros do século XX, supomos que este livro da biblioteca de Correia de Campos será o terceiro exemplar desta obra conhecido no Mundo. Bom estado geral de conservação. Exemplar conservado em caixa de execução moderna. Com sublinhados antigos no fólio B, A4 v e C2 v . e com emenda antiga numa palavra do fólio C3. Outros pequenos defeitos.