Leilão Bidspirit | THESOURO DO COSINHEIRO, CONFEITEIRO E

THESOURO DO COSINHEIRO, CONFEITEIRO E COPEIRO OU ENCYCLOPEDIA DO COSINHEIRO PORTUGUEZ. COLLECÇÃO DE RECEITAS APPLICADAS À ARTE DA COSINHA CONFEITARIA E COPA, &c. Porto. Livraria Editora Viuva Jacinto Silva. 1894. 328 pp. 19 cm x 13, 5 cm. E. - 4.ª edição revista e aumentada desta obra « Para uso de todas as famílias, precedido das regras que se devem observar em pôr a mesa e servira a ella, ainda nos banquetes de maior etiqueta e ampliado com o methodo de trinchar e fazer conservas ». Com várias receitas clássicas do repertório português e estrangeiro a que se juntam algumas originalidades e receitas regionais («Estorninhos», «lagosta à moda do Algarve», «ovos moles de Aveiro», &c.). Encadernação editorial em tela. Lombada desprendida do volume. Interior um pouco manuseado. Raro.