Leilão Bidspirit | Duarte, Paulo – VARIAÇÕES SÔBRE

Duarte, Paulo – VARIAÇÕES SÔBRE A GASTRONOMIA. Lisboa. Seara Nova. 1944. XXIV - 83 (5) pp. 19,2 cm x 12,2 cm. B. - Ensaio do autor sobre gastronomia do autor brasileiro, com mais incidência na análise sociológica. « Ao traçar meia dúzia de comentários sôbre o vinho não tinha ainda a menor idéia de prosseguir pela gastronomia a dentro, e da coisa vir acabar num destes curiosos e agradáveis cadernos da Seara Nova. Nem me passava pela cabeça mais do que alinhavar duas ou três bobagens sôbre o que rapidamente observara numa curta estadia em Portugal, porque a questão, encarada como deve, se mostra muito mais séria do que parece, verdadeiro tema sociológico que, na realidade, constitue o estudo da maneira por que os povos se alimentam. » Bom estado geral de conservação. Interior limpo Raro.