Автограф. Инструкция по устранению сбоев при потреблении пива в Хали-Гали Романа Трахтенберга. Размер: 21х30см. На ...

Автограф. Инструкция по устранению сбоев при потреблении пива в Хали-Гали Романа Трахтенберга. Размер: 21х30см. На оборотной стороне четверостишие написанное Р. Трахтенбергом. Самым ярким явлением был «Хали-Гали» — плод содружества ресторатора Игоря Мельцера, шоумена Романа Трахтенберга и художника Кирилла Миллера, украсившего клуб эпатажными картинами. Главным блюдом в «Хали- Гали» были «Закрома Родины» — гигантская сковорода, в которую бросали все, от креветок до свинины, поливали коньяком и фламбировали. Явление повара с горящей сковородой встречали криками сидевшие друг у друга на голове и танцевавшие прямо на столах гости. Сейчас Мельцер строг сам к себе: «„Хали-Гали“ не ресторан, это вообще не о гастрономии. Серж Фери готовил прекрасно (в парижском Lido такое не подадут!), но заведение было о другом». Однако именно путь от «просто маленького бара» до открытого рядом одноименного кабаре как в зеркале отражает ресторанную эволюцию тех лет. Роман Львович Трахтенберг (настоящая фамилия Горбунов— российский шоумен, актёр, теле- и радиоведущий, режиссёр, литератор, кандидат культурологии.