Руководство к производству винокурения из хлеба и картофеля, составленное лифляндским помещиком Сиверсом. ...

Руководство к производству винокурения из хлеба и картофеля, составленное лифляндским помещиком Сиверсом. Переведено с немецкого языка по распоряжению Министерства финансов и издано с прибавлением главы Об устройстве винокуренных заводов, составленной бывшим казенным винокуром Э. Нейманом. СПб.: В Тип. Э. Праца, 1847. 120 с., 3 л. табл.: табл. 21,5×14,5 см. В полукожаном переплете эпохи. Тройной крапленый обрез. Потертости переплета. Лисьи пятна. На титульном листе владельческая подпись и штампик «Проверено 1953 г.».
Издание повествует о продуктах, перекуриваемых в вино, о разных способах затирания, о дрожжах, брожении, перегонке, устройстве заводов.